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食品加工技術
2014-12-18 12:47  

開設時間:2007年

培養目標:培養市場緊缺的食品工藝師辽宁35选7开奖结果、食品安全師、食品檢驗師、食品創意設計師。

主干課程:食品生物化學、食品機械與設備、糧油食品加工技術辽宁35选7开奖结果、肉制品加工技術、食品檢驗技術、食品安全與質量控制、食品工程原理。

職業鑒定:主要技能考證:食品檢驗工職業資格證、營養配餐員職業資格證、化驗員職業資格證等。

師資隊伍:擁有一支結構合理、實力雄厚的食品加工教學團隊,知識能力結構符合高職教育的要求,老中青年齡分布合理,符合傳、幫、帶的專業發展規律,職稱比例維持在一個較高水平。該團隊有專兼職教師6人;教授1人,副教授和高級工程師2人辽宁35选7开奖结果,講師和工程師3人。主編、參編教材20余部,發表學術論文100余篇,承擔省級科研課題10余項?辽宁35选7开奖结果!妒称肺⑸飳W》榮獲河南省精品資源共享課程。

實訓環境:建設有基礎化學實驗室、食品理化檢驗實訓室、食品微生物檢驗實訓室、食品儀器分析實訓室、食品感官檢驗實訓室、營養配餐實訓室、肉制品加工實訓室、焙烤食品加工實訓室、蛋糕裱花實訓室,實訓室總面積1000余平方米,設備總價直500余萬元。

就業方向:面向食品企業辽宁35选7开奖结果、廣告策劃辽宁35选7开奖结果、食品包裝、食品機械、質量技術監督、海關等相關部門,從事食品工藝技術管理、產品設計研發、生產技術控制、經營及銷售管理等工作。

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